「ジャガイモと落花生」

8月18日　春に植えたじゃがいもがそろそろ収穫できる時期になったので入居者様に声を掛け一緒に収穫しました。

入居される前は自宅で色々な野菜を育てていたとの事で「じゃがいもはこうやって掘ると楽だよ」と色々教えていただき５㎏程のじゃがいもが収穫できました。収穫したじゃがいもをどう料理して皆様に召し上がっていただこうか…今の所は秋に汁物でと考えています。

同じく春に植えた落花生はここまで大きくなりました。落花生を育てるのは初めてで土の調整、間引き、追肥、土寄せとインターネットで調べ悩みながらもここまで成長しました。

収穫まであと少し？だと思います。収穫したら乾燥させずにすぐに塩ゆでにして皆様に召し上がっていただく予定です。自家栽培ならではの食べ方ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生活相談員：村上　浩斗